山's profileバカは死ななきゃ生きているPhotosBlogLists Tools Help
    2/13/2005

    MASSA E ARROZ

    米とパスタ料理

     

    自家製アリェイラのラザニア

    (ポルトガルの変なソーセージと手打ちパスタのラザニア)

     

    ガスパッチョペーストのスパゲティ

    (スペインの変なスープと市販のスパゲティ)

     

    春野菜と空豆のペーストの手打ちパスタ 新聞記者風

    (テーマはパスタ好きの新聞記者 動機は不純)

     

    フランボワーズのリゾット フォアグラのソテー乗せ

    (高級食材は使わないって断言したんだけど許してけろ)

    Comments (8)

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    Picture of Anonymous
    wrote:
    ブロウ★さん:もちろんアホは入ってます。スペインにはアホとバカを使った料理もありますよね。で、山形説は、バッチリはずれです。自分の苗字が山嵐なんで、それを解体しました(ウソ)。東京の深川出身です。

    月風さん:わざわざコメントありがとうございます。さらにリンクまでして頂き恐縮です。確かに自分もこっちにきて1年、日本人と出会ったことがありません。さらに大航海時代に繁栄していた街の面影も郷愁や寂しさを増してくれますね。期待に応えられる内容ではないですが、ポルトガルの日常を頭の悪いなりに書いていこうと思ってます。

    grecoさん:熱血先生は昨年付けで転勤になりました。悪しからず・・・

    さぁてさん:え?全部ですか!こんな駄長文だらけのブログを時間をかけて読んでくださってありがとうございます。嬉しくて少し泣きました・・・嘘です涙は出ませんでした、スミマセン。お詫びにリビングの片付けがうまくいく事を祈り続けています。

    まねーぢゃ:ミイラ採りがミイラ・・・ってそんなに痩せたんですか?(違)自分はユンケル飲まなくても若いからすぐ治っちゃいます。まあ、強がりはこのぐらいにしておくか・・・

    りんごさん:新聞記者の気持ちになればいいんです。あとは、箸がわりにボールペン2本で食べていただきます。

    maoさん:リゾットは最初に軽く混ぜたらあとはあまりいじらない。あとから足すブイヨンは熱いものを。最後に強火で一気に水分を飛ばす。ってことを守れば失敗しませんよ。フライパンで作ると面積が広いので熱が伝わりやすく上手にできます。
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    mao wrote:
    春野菜と空豆のペーストの手打ちパスタ 新聞記者風
    (テーマはパスタ好きの新聞記者 動機は不純)
    これ、凄く美味しそう!
    どんなソースなんだろ~~~頭の中で色々想像しちゃいます!
    動機が不純をどう解釈しようか試行錯誤してますが( ̄  ̄;;

    リゾットも好きです。
    この前、キノコと鶏肉の作ってみましたが、美味しかったです!
    (*゜0゜)ハッ!!
    また、自分で作って美味しいなどと言ってしまった(ーー;)
    しかし、お米に芯を残すのが難しい!(;´Д`A
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    ひろしまのりんご wrote:
    手打ちパスタ食べたい。
    新聞記者は食えんが・・・
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    まねーぢゃ wrote:
    山ちゃん物語も面白い展開となってまいりましたね。
    あたしといえば。。一昨日から熱を出した友人の看病をしつつ、昨日から熱を出した、いわゆる「ミイラ取りがミイラになった」状態でしたが、なんとかユンケル様に助けていただいたところです。
    続きを楽しみにしております。(^ー^* )フフ♪
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    さぁて wrote:
    こんにちは。やっと遊びにきました。
    なんでいつも明け方のコメントなんだろう・・・とちょっと疑問に思っていた謎がとけました。
    日本じゃなかったんですね。
    で、全部読みましたよ。11月から全部。
    笑いすぎて今日は腹筋使ったからステップはお休みしようかという位に笑いました。
    ふと、気づけばこんな時間。
    今日は通販で買った棚を組み立てて、リビングの片づけをする予定だったのにぃ。
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    greco wrote:
    夏野菜と虎豆のペーストの平手打ちパスタ 熱血先生風
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    月風 wrote:
    初めてお邪魔します、月風です。
    ブログへのコメントありがとうございました。
    私がリスボンを旅行したのは10年以上前ですが、当時はポルトガル全土で邦人数約200と聞いて、西側欧州国としては日本人が少ないという印象がありました。それが却って異国情緒を深く感じた所以かもしれません。ポルトガルは山さんにとってどんな国に映るのでしょう。これからもブログを楽しみにしていますので、リンクを貼らせて頂きますね。
    Feb. 13
    Picture of Anonymous
    ブロウ★ wrote:
    ガスパッチョ、特に生臭いバージョンが大好きです。
    もちろんアホ入りですよね。

    けろ→おしん→山形→山さん?
    詮索御免!
    Feb. 13

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